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吃货美食:冰糖山楂白玉苦瓜、糯米晶糕、香辣火培鱼的
发布日期:2020-07-20 01:58   来源:未知   阅读:

冰糖山楂白玉苦瓜

准备山楂干和冰糖;将山楂干和冰糖放入加少量水的锅中;将冰糖熬化成汤汁变红后放凉;准备一个白玉苦瓜;将白玉苦瓜切开.挖掉瓜瓤;白玉苦瓜切片;切片的苦瓜用开水焯一下;将焯过的苦瓜片中加入冰糖山楂汁即可。 ???

糯米晶糕

糯米红枣头天晚上泡好;电饭锅加水,将粽叶铺在蒸锅部分,将糯米倒入铺好的粽叶子中,盖上盖子,按煮饭,蒸到六成熟,蒸完将糯米拿出趁热撒白砂糖,搅化,整理干净蒸锅后,铺一层糯米,铺一层红枣,如此,直到铺满为止,按煮饭键,蒸40?50分钟,蒸完拿出来,打开粽叶子晾凉后,即可。 ???

香辣火培鱼

鱼片切成厚约一厘米的块放盐,鸡粉,白胡椒粉,鸡蛋清和淀粉抓匀,味上10分钟;味好的鱼放入油中炸到金黄;干辣椒炒出香味;然后放入葱,姜,蒜片爆香;放入一小勺郫县豆瓣酱,炒出红油,点入少许酱油;放入白糖。白糖的量自己掌握;放入炸好的鱼块翻炒一下,最后撒上香菜即可。 ???

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