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过生日吃这几道菜,简单又满足_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-07-31 02:25   来源:未知   阅读:

截止今日,疫情还没有彻底结束,所以为了安全起见,还是尽量减少去人员密集的地方,这不,我老公过生日,我就做了几道他喜欢吃的菜,在家为他庆生。虽然菜色简单,但是老公吃的也很开心!

那么我们来看看有哪几道菜吧!

第一道:红烧排骨

配料:排骨,葱,姜,蒜,香菜,白糖,料酒,生抽,老抽,十三香,食盐,鸡精,食用油

做法:

1.先把排骨洗净放入锅中用水焯一下,焯好后捞出,用清水冲洗干净血沫。

2.葱姜蒜切好备用。

3.起锅烧油,油温中热的时候放入白糖,等白糖变成焦糖色,出现泡泡的时候,把排骨放进去翻炒挂糖色。

4.放入葱姜蒜,料酒,适量的生抽、老抽、十三香,翻炒均匀,加入适量的水,中火炖半个小时。

5.放入盐,鸡精,翻炒均匀出锅,撒上香菜沫,一道简单的家常版红烧排骨就做好了。

第二道:红焖虾

配料:虾,冰糖,食盐,生抽,蒜末,食用油

做法:

这道菜的做法很简单,先把虾线去掉,清洗干净。然后起锅烧油,油温中热的时候放入虾,翻炒两分钟后加入几块冰糖,继续翻炒,然后加入生抽、食盐和少量的水,盖上锅盖,水开后焖五分钟左右。出锅前撒上一些蒜末翻炒均匀,然后装盘,最后再撒上香菜点缀就可以了。

第三道:蒜蓉娃娃菜

配料:娃娃菜,蒜末,葱花,生抽,豆瓣酱,食盐,蚝油,食用油

做法:

1.这道菜的做法也很简单。先把娃娃菜洗净切好。然后放到沸水中焯七到八分钟,水中可以加点食盐和滴几滴食用油。这样娃娃菜会更绿些,把焯好的娃娃车摆在盘子里。

2.起锅烧油,油温中热时放入葱花,蒜末,炒至蒜末变成黄色的时候,加入生抽,豆瓣酱,食盐,蚝油和少量的水,然后浇在娃娃菜上就可以了。

第四道:红烧肉炖土豆

配料:五花肉,土豆,葱姜蒜,白糖,生抽,老抽,十三香,食盐,食用油

做法:

这道菜的做法其实和红烧排骨差不多哦!

1.把五花肉洗净后切成小块,放入锅中用水焯一下,焯好后洗净血沫就可以了。

2.起锅烧油,油温中热的时候,放入白糖,白糖炒至焦糖色,出现泡泡的时候,放入五花肉翻炒挂色。

3.放入葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,十三香翻炒一会儿,然后加入适量的水,炖20分钟。

4.土豆去皮洗净切成小块,等五花肉炖20分钟后加入继续炖。在炖十分钟左右,加入适量的食盐,鸡精,翻炒均匀。

5.装盘,然后撒上点葱叶做点缀,五花肉炖土豆就做好了。

上面这几道菜的做法不难,菜色也简单,但老公吃的却很开心。而且我还特地给老公做了一个生日蛋糕。

这个生日蛋糕我用的是动物奶油,入口即化,味道香甜,多吃一点也不会腻。水果放了很多,中间的夹层也放了很多的水果。蛋糕坯也是自己烤的,所以虽然我裱花的功力弱了一些,看上去不太好看,但是一点也不影响味道哦!

在家里过生日,虽然忙碌了些,不过还是有种别样的温馨的!

最后祝愿疫情早日结束,每个人都能够平安喜乐。

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